4 Porções


INGREDIENTES

1 quilo de coxão duro
50 gramas de bacon picado
50 ml de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de molho shoyu
1 lata de cerveja preta
250 gramas de molho de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 ramo de alecrim
Salsa picada

COMO FAZER

Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque o azeite e doure o bacon, a cebola e o alho.

Acrescente a carne cortada em cubos grandes e doure.

Junte o molho shoyu, a cerveja preta, o molho de tomate e o alecrim e deixe cozinhando por 40 minutos (se necessário, acrescente mais água durante o cozimento).

Abra a tampa da panela, retire a carne e polvilhe a salsinha picada. Sirva em seguida.