Picanha (nacional e argentina)

(ランプなど（ブラジル産またはアルゼンチン産） | 里脊牛排 (本国和阿根廷） | 삐깡야 (국내산 및 아르헨티나산))

Macia e muito saborosa, é uma das mais apreciadas em churrascos. Pode ser assada inteira, fatiada, no espeto ou na grelha.