Lombo (com ou sem couro)

(ロース（皮つきまたは無し） | 里脊肉（与无皮） | 롱보 (껍데기 유무))

Peça que, como o nome indica, designa o lombo do animal. É um corte muito versátil, que permite uma série de preparações e combina com diferentes molhos e acompanhamentos.

Confira aqui as receitas com Lombo: