Costela Presidencial
(高級スペアリブ | 总统肋排 | 프레지덴트 갈비)
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Trata-se de uma variedade de corte de costela inteira na qual são retiradas as laterais e partes superiores e inferiores, mantendo a peça no formato retangular.
É geralmente assada e tradicionalmente acompanhada de molho barbecue.
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