Costela Presidencial

(高級スペアリブ | 总统肋排 | 프레지덴트 갈비)

Trata-se de uma variedade de corte de costela inteira na qual são retiradas as laterais e partes superiores e inferiores, mantendo a peça no formato retangular. É geralmente assada e tradicionalmente acompanhada de molho barbecue.