Copa Lombo (com e sem osso)

(肩ロース（骨つきまたは無し） | 梅花肉（有或无骨） | 꼬빠롱보 (뼈 유무))

Proveniente do pescoço do animal, esse tipo de corte é também chamado de sobrepaleta. É uma das partes mais macias do porco.