4 Porções

INGREDIENTES

• 1 quilo de coxão duro
• 50 gramas de bacon picado
• 50 ml de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 lata de cerveja preta
• 250 gramas de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 ramo de alecrim
• Salsa picada

COMO FAZER

1. Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque o azeite e doure o bacon, a cebola e o alho.
2. Acrescente a carne cortada em cubos grandes e doure.
3. Junte o molho shoyu, a cerveja preta, o molho de tomate e o alecrim e deixe cozinhando por 40 minutos (se necessário, acrescente mais água durante o cozimento).
4. Abra a tampa da panela, retire a carne e polvilhe a salsinha picada. Sirva em seguida.